|
|
 მასალა:
ცომისათვის
პურის ფქვილი - 1 კილოგრამი
სოდა - 1 ჩაის კოვზი
სამარხვო კარაქი - 200 გრამი
მარილი - გემოვნებით
ქადის გულისათვის
პურის ფქვილი - 400 გრამი
შაქრის ფხვნილი - 400 გრამი
სამარხვო კარქი- 200 გრამი
დანაყილი დარიჩინი, მიხაკი - 1 ჩაის კოვზი
მომზადება:
ავიღოთ გაცრილი პურის ფქვილი, წყალი, სოდა, ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი. მოვზილოთ მაგარი ცომი და გავაჩეროთ ერთი საათი. მოვამზადოთ ქადის გული შემდეგნაირად: დავყაროთ ტაფაზე პურის ფქვილი და მოვშუშოთ სამარხვო კარაქში, მერე ავურიოთ შიგ შაქრის ფხვნილი, დანაყილი დარიჩინი, მიხაკი და განვაგრძოთ მოშუშვა, სანამ არ შეწითლდება და ფქვილის გემო და სუნი არ დაეკარგება; ავიღოთ ცომი, გავყოთ ორ ნაწილად და გავათხელოთ სათითაოდ, რაც შეიძლება თხლად. დავაწყოთ ერთმანეთზე, ცომს შუაშიც და ზევიდანაც წავუსვათ კარაქი, გავკეცოთ სამად, ისევ კარაქი წავუსვათ და გრძლად, მილივით დავახვიოთ; გავჭრათ სამ ან ოთხ ნაწილად. გავაბრტყელოთ თითოეული ნაჭერი, ზემოდან თანაბრად მოვაყაროთ ქადის გული, მოვუკრათ პირი, გავაბრტყელოთ თითის სისქეზე. ზემოდან წავუსვათ შაქრიანი წყალი და ცოტა ზეთი, დავალაგოთ ფქვილმოყრილ თუნუქის ფურცელზე, ჩავჩხვლიტოთ ჩანგლით სამ ოთხ ადგილზე და შევდგათ ღუმელში გამოსაცხობად.
|
|
სტატისტიკა
სულ ონლაინში: 1 სტუმარი: 1 მომხმარებელი: 0
|
საიტის რუკა | ფორუმის რუკა | კავშირი ადმინისტრაციასთან